自制司康 美味就如此简单

材料：
中筋面粉 250g
无盐黃油 65g
砂糖 45g （不甜）
泡打粉 7.5g
盐 2g
淡奶油 100g
鸡蛋 75g
可加葡萄干/可可粒/巧克力及其他

简单做法：

1. 中筋面粉，砂糖，泡打粉 ，盐搅拌均匀
2. 加入无盐黄油，用手把黄油块揉进面粉里，没有明显块状黄油，面粉颗粒揉上去好像奶粉
3. 加入鸡蛋搅拌一会儿
4. 加入淡奶油翻搅几下，这时如果要加可可粒/葡萄干及其他，可在这时候加入
5. 用手把面团聚拢，用保鲜膜包好放入冰箱松弛30分钟左右
6. 拿出来压扁，切半层叠的方法，反复23遍
7. 轻压司康面团高度在2cm为佳，用模具分割出来每一个。反复做至全部面团分割完
8. 烤好后，我刷上黄油。

‼烤箱预热180度，中层，烤20 25分钟左右。自己查看她们是不是日光浴perfect颜色了

烤之前也可以刷上鸡蛋液，这次我没刷。烤好后，我刷上黄油。